Beat Haefliger war schon immer begeistert von intakter Natur, Pferden und Reisen. Nach zwei Sommern mit eigenen Pferden in der kanadischen Wildnis in Britisch Kolumbien stand der Entschluss dann fest: einmalige Ferien zu Pferd und in purer Natur sollten mit einem sanften Tourismusprojekt verbunden warden! Mit einem gemeinsamen Nenner: Weite!
Nach mehrmonatiger Suche nach dem idealen Ort zwischen Pyrenäen und Umbrien stiess Beat im Frühjahr 1990 in der wunderbaren, wenig bekannten Gegend südlich von Carcassonne auf die Domaine de Fraisse. Dank derUnterstützung mehrerer Partner konnte das Landgut im Sommer gekauft werden und im Frühjahr 1991 wagte sich ein Tross arbeitswütiger Freunde an die grosse Aufgabe. Ein schwieriges Renovationsprojekt nahm seinen Anfang, welches auch heute, 16 Jahre nach Beginn, noch nicht beendet ist.
Im ersten Herbst lernte er Marie-Claire auf einem Pferdetrek kennen.Die beiden beschlossen, fortan zusammen an der Entwicklung dieses aussergewöhnlichen Projektes zu arbeiten. Marie-Claire ergänzt auf’s Beste die Kenntnisse, die Beat aus dem Tourismus und dem Umgang mit Pferden mitbringt sowie mittlerweile auch in der Landwirtschaft und bei den zahlreichen Umbauten erworben hat. Sie ist eine hervorragende Gastgeberin und bringt den nötigen weiblichen Touch mit, um die Domaine de Fraisse in ein kleines Paradies zu verwandeln. Beat und Marie-Claire sowie zahlreiche Helferinnen und Helfer restaurierten das über 300-jährige Anwesen in ein behagliches Gästehaus mit Reitbetrieb – einmalig in der Gegend. Der Erfolg ist da: über 80 Prozent der Gäste kommen wieder!
Jahr für Jahr investieren die beiden sowie die Besitzergruppe viel Energie und Geld in den Unterhalt und die Renovation des grosszügigen Betriebes, damit die zurückkehrenden Gäste für ihre Treue belohnt werden und sich weiterhin wohl fühlen.
